Viviana González Rodríguez

El segundo fin de semana de diciembre trae festividades costumbristas y productivas en dos comunas del centro de la Isla. Hoy, por ejemplo, es la V Fiesta de la Macha que organiza la Comunidad Indígena Chanquín Palihue.

La cita que parte a eso de las 13 horas es en el recinto para eventos que tiene la agrupación, ubicado pasado el puente "bote" en la costa del Pacífico, a cinco kilómetros al norte de Cucao, donde quienes la visiten podrán degustar una gastronomía local, comprar artesanía y gozar con música en viva.

"Ofrecemos platos típicos de la zona y todos ellos preparados por nuestra gente, todos son miembros de la comunidad indígena que comprende desde el puente Chanquín hasta el río Deñal, que son como alrededor de cinco kilómetros también de extensión donde se ubica la población de nuestra comunidad", precisó el presidente del colectivo, Alejandro Luna.

El dirigente acotó que se cuenta con amplio estacionamiento y que dentro de las preparaciones culinarias habrá el cordero al palo, curanto, empanadas, cazuela, estofado, caldillo y, lógicamente, empanadas de machas, pese a la escasez de este recurso marino.

Ya para el sábado, en la misma comuna pero en el Parque Municipal Notuco se desarrollará la Primera Expo Mar. Se realizará mañana y el domingo bajo la organización del municipio a través de la Dirección de Desarrollo Económico Local (Didel).

Quienes lleguen hasta el espacio podrán encontrarse con una amplia variedad de gastronomía tradicional de la zona en los más de 20 módulos disponibles. El recinto abrirá sus puertas, en ambas jornadas, de 10 a 20 horas y la cita tiene como objetivo convertirse en un importante punto de encuentro entre los actores del ámbito marítimo relacionados con el territorio comunal y de Chiloé en general.

Carlos Parra, encargado de la Oficina de Pesca municipal, destacó que "habrá gastronomía de nuestra tradición e idiosincrasia, como lo es el asado de cordero, cazuela de cordero con luche, curanto a la olla, empanadas (marisco, queso, carne), repostería, cervezas artesanales, es decir, una variedad inmensa de platos".

En tanto, este domingo 10 también habrá un regocije para el paladar en Castro, específicamente la décima versión de la Fiesta Gastronómica Costumbrista de Rilán, en la península del mismo nombre. Este evento se efectuará en el sector de la cancha deportiva y es convocado por la junta vecinal y organizaciones de la comunidad, en colaboración con la Dirección de Cultura y Turismo de la Municipalidad de Castro.

Los precios irán de los $1.000 a $9.000 pesos para las preparaciones gastronómicas que irán desde dulces hasta cazuela de gallina de campo, asado de vaquilla, chancho ahumado, asado de cordero, curanto a la olla y reitimiento de chancho.

La directora (s) de Cultura y Turismo de Castro, Paula Delgado, invitó a "todas las vecinas, vecinos, los turistas que ya nos están visitando en nuestra comuna que vayan el día domingo al sector de Rilán (…). A partir ya de las 11 de la mañana estarán con preparaciones típicas, desayunos, comidas, van a haber actividades para la familia, para el público general, así como también conjuntos folclóricos para amenizar este día".